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Le restaurant du Mas de Cure Bourse

Menu de Saison

Menu de Saison
42 € (entrée + plat + dessert)

 


Mise en Bouche

Les entrées

Le Foie Gras
Pressé de foie gras et pieds de porc, figue confite au porto, brioche feuilleté façon mendiant
Ou
La Langoustine
Raviole ouverte, langoustines juste saisies, tombée de pleurotes, bisque de langoustine

Les plats

La Volaille de Bresse
Le suprême farci aux noisettes, compressé de cuisse confite, jus de carcasse, véritable pomme Pont-Neuf
Ou
Le Turbot
Filet de turbot aux girolles, duo de patates douces, crème de verdure à l’huile de truffe


Les desserts 

La Myrtille
Croustillant sucré, crème légère à la vanille Bourbon et mascarpone, compotée de myrtille, glace yaourt et coulis myrtille
Ou
Le Chocolat
Fada de Chocolat, Namelaka Dulcey, mousse Gianduja, crémeux Caramelia, tuile Guanaja

Fromages affinés sélectionnés par Arnaud - Supplément : 10€

 

Entrée : 14 € à la carte

Plat : 25 € à la carte

Dessert : 10 € à la carte

 

Au-delà de 10 personnes, le menu unique de votre choix, sera servi à l’ensemble de la table

Restaurant L'Isle sur la Sorgue

Contact & accès

MAS DE CURE BOURSE
120 Chemin de la Serre
84800 L'Isle-sur-la-Sorgue

Email : contact@masdecurebourse.com

+33(0)4 90 38 16 58

Liens & partenaires

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