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Le restaurant du Mas de Cure Bourse

Menu de Saison

Menu de Saison


40 € (entrée + plat + dessert)

 

Mise en Bouche

 

Les entrées

Le Thon
Tartare de thon des Maldives dans l’esprit d’une niçoise

Ou
Le Foie Gras français
Compressé de foie gras et magret du Périgord, figues rôties au Madère


Les plats

L’Espadon de Méditerranée
Pavé d’espadon mi-cuit, duo salicorne et pois gourmand, coulis de piquillos, comme une vierge au chorizo
Ou
Le Veau français
Médaillon dans le filet en double cuisson, caviar d’aubergines, carotte au ponzu,
cromesqui de pomme de terre persillé, jus umami


Les desserts 

Le Chocolat
Parfait glacé au chocolat, Caraïbe 66 % et praliné

Ou
Le gourmand
Notre gourmand : fraise, rhubarbe, pistache

 

Chariot de Fromages affinés sélectionnés par Arnaud - Supplément : 10€

 

Entrée : 14 € à la carte

Plat : 25 € à la carte

Dessert : 10 € à la carte

 

Au-delà de 10 personnes, le menu unique de votre choix, sera servi à l’ensemble de la table

Restaurant L'Isle sur la Sorgue

Contact & accès

MAS DE CURE BOURSE
120 Chemin de la Serre
84800 L'Isle-sur-la-Sorgue

Email : contact@masdecurebourse.com

+33(0)4 90 38 16 58

Liens & partenaires

La Fourchette
Logis
Fait Maison
De notre terre à nos assiettes
Maître Restaurateur
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