Le restaurant du Mas de Cure Bourse

Mise en Bouche, Entrée, plat, dessert

Mise en Bouche

Pour débuter

Le foie gras

Foie gras maison autour de la cerise, chutney à la griotte, cake à l’amande amère

Ou

Le tourteau

Rémoulade de tourteaux aux herbes, Arlequin de poivrons confits,

légumes croquants et bagna cauda aux herbes

Pour continuer

L’agneau

Quasi d’agneau en deux cuissons et croûte de noisette,

gnocchi maison aux herbes et parmesan, pois gourmand d’Olivier et jus persillé

Ou

L’hirondelle

Filet d’hirondelle de Méditerranée, praliné pignon de pin, panisse et légumes confits,

coulis de tomate cerise au balsamique

Pour finir

Le plateau de fromages affinés : 3 fromages au choix

Ou

La tarte

Tarte fraise pistache, sorbet fraise des bois

Ou

Le baba

Véritable baba au rhum, crème à la vanille de Madagascar,

rhum ambré 8 ans Ganache Jivara, mousse à la vanille de Madagascar

Toute modification dans le menu sera facturée à la carte

Entrée : 18 € à la carte

Plat : 30 € à la carte

Dessert : 14 € à la carte

Au-delà de 10 personnes, le menu unique de votre choix, sera servi à l’ensemble de la table

Restaurant L'Isle sur la Sorgue