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Le restaurant du Mas de Cure Bourse

Menu de Saison

Menu de Saison


42 € (entrée + plat + dessert)

 

Mise en Bouche

 

Les Entrées

Le Foie Gras
« Roulé » dans l’esprit d’un Lucullus, foie gras mi-cuit et langue confite, condiment gribiche
Ou
Le Thon
Carpaccio de thon façon salade niçoise, crémeux avocat vinaigrette au yuzu

Les Plats

L’Agneau des Alpilles
Epaule confite 12h aux saveurs de garrigue, croustillant de sarrasin,
caponatina aux légumes de notre région, fallafels et jus tranché
Ou
Le Poulpe
Poulpe snacké au tandoori, riz de Camargue sauté aux légumes d’été, herbettes fraiches,
sauce vierge à l’huile d’olives d’Aix-En-Provence


Les Desserts

Les Fruits Rouges
« Croque » fruits rouges, crémeux straciatella, vanille de Madagascar,
sorbet citron, sablé spéculoos, touche de basilic
Ou
Le Parfait
Parfait glacé à la mangue et passion, sablé coco

 

Chariot de Fromages affinés sélectionnés par Arnaud - Supplément : 10€

 

Entrée : 14 € à la carte

Plat : 25 € à la carte

Dessert : 10 € à la carte

 

Au-delà de 10 personnes, le menu unique de votre choix, sera servi à l’ensemble de la table

Restaurant L'Isle sur la Sorgue

Contact & accès

MAS DE CURE BOURSE
120 Chemin de la Serre
84800 L'Isle-sur-la-Sorgue

Email : contact@masdecurebourse.com

+33(0)4 90 38 16 58

Liens & partenaires

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