Mise en Bouche, Entrée, plat, dessert
Mise en Bouche
Pour débuter
Le foie gras
Mille-feuilles de foie gras en duo mi-cuit et poêlé, chutney mangue ananas, caramel passion
Ou
La Saint-Jacques
Carpaccio de Saint-Jacques à la grenade, herbes fraiches huile d’Argan et citron vert.
Pour continuer
Ris de veau
Cocotte de ris de veau et rognons de veau aux morilles et aligoté, légumes du moment
Ou
Le skrei
Dos de cabillaud skrei à l’ail noir, célerisotto , soupe de moules safranée
Pour finir
Le plateau de fromages affinés : 3 fromages au choix
Ou
Café
Comme un Tiramisu, biscuit madeleine à l’amande amère, crème mascarpone touche de spéculos
Ou
L’exotique
Bavaroise Coco - Vanille - Mangue - Passion, dacquoise Coco
Toute modification dans le menu sera facturée à la carte
Entrée : 18 € à la carte
Plat : 30 € à la carte
Dessert : 14 € à la carte
Au-delà de 10 personnes, le menu unique de votre choix, sera servi à l’ensemble de la table
Restaurant L'Isle sur la Sorgue