Le restaurant du Mas de Cure Bourse

Mise en Bouche, Entrée, plat, dessert

Mise en Bouche

Pour débuter

Le Saumon et Tourteau

Cœur de saumon fumé, daikon, rémoulade de tourteau citronnée, crème aux herbes et tuile dentelle

Ou

Le Fois Gras

Le foie gras maison au magret fumé, figue rôtie au porto et pain d’épices maison

Pour continuer

Le Boeuf

Filet de bœuf poêlé aux aromates, autour des girolles, mille feuille de pomme de terre et sauce porto blanc.

Ou

La Lotte et Langoustine

Médaillon de lotte, langoustines snakées, conchiglioni  farci , bisque de langoustine

Pour finir

Le plateau de fromages affinés : 3 fromages au choix

Ou

Le Chocolat

Finger chocolat, mousse Jivara, praliné amandes Oqo, glaçage Oqo et ganache Dulcey

Ou

Framboise Pistache

Financier pistache, cœur framboise, mousse fromage blanc vanille crème pistache sorbet framboise

Toute modification dans le menu sera facturée à la carte

Entrée : 18 € à la carte

Plat : 30 € à la carte

Dessert : 14 € à la carte

Au-delà de 10 personnes, le menu unique de votre choix, sera servi à l’ensemble de la table

Restaurant L'Isle sur la Sorgue