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Le restaurant du Mas de Cure Bourse

Menu de Saison

Menu de Saison


40 € (entrée + plat + dessert)

 

Mise en Bouche

 

Les entrées

Le Cèpe et le Foie Gras
Velouté de Cèpes, salpicon de foie gras, cèpe grillé et croustilles

Ou
Le Pied et l’Escargot
Croustillant de pied de porc et escargots de Bourgogne, purée d’ail, émulsion d’herbes


Les plats

L’Agneau de Provence
Duo d’agneau, le quasi des Alpilles et la cervelle meunière,
potimarron au beurre noisette et cerfeuil tubéreux, comme une poivrade
Ou
Le Lieu jaune de ligne et la Langoustine
Tournedos de lieu jaune de ligne aux langoustines, mousseline de panais et bisque citronnée


Les desserts 

Le gourmand Chocolat
Notre gourmand au chocolat Valrhona, Jivara, noisette et Gianduja

Ou 

L’Ananas / Coco
Dans l’esprit d’une pina colada, meringue, rhum et ananas coco

Chariot de Fromages affinés sélectionnés par Arnaud - Supplément : 10€

 

Entrée : 14 € à la carte

Plat : 25 € à la carte

Dessert : 10 € à la carte

 

Au-delà de 10 personnes, le menu unique de votre choix, sera servi à l’ensemble de la table

Restaurant L'Isle sur la Sorgue

Contact & accès

MAS DE CURE BOURSE
120 Chemin de la Serre
84800 L'Isle-sur-la-Sorgue

Email : contact@masdecurebourse.com

+33(0)4 90 38 16 58

Liens & partenaires

La Fourchette
Logis
Fait Maison
De notre terre à nos assiettes
Maître Restaurateur
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