Le restaurant du Mas de Cure Bourse

Menu de la Saint Sylvestre 2024

Soirée animée par ADORE ACOUSTIC DUO
Duo acoustique sur des rythmes pop, rock et magnifiques balades, variété française et internationale

98 € par personne

Amuse bouche

Capuccino de cèpes au lard paysan

Le foie Gras

Comme un mille-feuille de foie gras à l’éxotique, cake aux graines, chutney mangue ananas.

La Saint jacques

Noix de saint jacques rôties au thym, duo de betteraves confites aux épices, crème de corail

Le Chapon

Médaillon de chapon farci au foie gras et truffe, croustillant de pomme de terre et légumes glacés, sauce Henry IV truffée.

Le géant de Provence

Travaillé par nos soins, croustillant au thym et confiture de cerises noire.

Chocolat Noisette

Plaisir chocolat Valhrona Jivara et noisette du Piemont, croustillant feuillantine praliné et biscuit noisette.

Dîner servi le mardi 31 décembre 2024

Sur réservation au 04 90 38 16 58