Le restaurant du Mas de Cure Bourse

Mise en Bouche, Entrée, Plat, Dessert

Mise en Bouche

Pour débuter

Le petit-pois

Velouté de petit-pois glacé, œuf bio parfait, saladette à la menthe et huile de noisette

Ou 

Le saumon

Cannelloni de saumon fumé et bavaroise d’asperge, duo de condiments et coulis de piquillos

Pour continuer

La pintade

Suprême de pintade au saté, pois gourmand d’Olivier et polenta crémeuse,

jus court aux cacahuètes et condiments

Ou 

Retour de pêche

Poisson du moment en chapelure de chorizo, riz vénéré aux herbes,

légumes de saison et  crème au chorizo

Pour finir

Le plateau de fromages affinés : 3 fromages au choix

Ou 

L’incontournable

Mi-cuit-mi fondant au chocolat Valhrona 66% véritable crème anglaise et glace vanille

Ou 

La pavlova

La pavlova à la fraise et fruits rouges crème à la vanille de Madagascar

Toute modification dans le menu sera facturée à la carte

Entrée : 15 € à la carte

Plat : 28 € à la carte

Dessert : 12 € à la carte  

Au-delà de 10 personnes, le menu unique de votre choix, sera servi à l’ensemble de la table