Le restaurant du Mas de Cure Bourse

Mise en Bouche, Entrée, Plat, Dessert

Mise en Bouche

Pour débuter

Pour débuter

L’Aïoli

Comme un Aïoli servi froid, dos de cabillaud à la pointe de sel, légumes croquants et bulots

Ou

Le Champignon

Déclinaison de champignons en tartelette, crus, compotée, crémeux et mousseux, touche de lard paysan

Pour continuer

La Dorade Sébaste

Filet de sébaste au paprika fumé, autour de la patate douce, sauce vignard

et  jeunes  herbes

Ou

Le Veau

Emincé dans la côte, trilogie de condiments, cacahuètes grillées, poivron piment, ail

Pour finir

Le plateau de fromages affinés : 3 fromages au choix

Ou

L’incontournable

Mi-cuit mi-fondant au chocolat valhrona, fruits rouges

Ou

La Pavlova

Pavlova à la figue, miel et pomme

Toute modification dans le menu sera facturée à la carte

Entrée : 15 € à la carte

Plat : 26 € à la carte

Dessert : 12 € à la carte  

Au-delà de 10 personnes, le menu unique de votre choix, sera servi à l’ensemble de la table

Pour la fête des pères le dimanche 16 Juin ce menu ne sera pas proposé 

Restaurant L'Isle sur la Sorgue