Le restaurant du Mas de Cure Bourse

39 € (entrée + plat + dessert)

Mise en Bouche

Pour débuter

Le Pâté

Notre Pâté Croûte maison au cochon, pistache et noisette,

chutney d’échalotes et jeunes pousses

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La Raie

Pressé d’ailes de Raie à la grenobloise, citron, câpres, herbes fraîches et condiments

Pour continuer

Le Porc du Ventoux

La poitrine de Porc confite puis snackée, mousseline de brocolis et duo de carotte,

jus aigre doux

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Le Merlu

Pavé de Merlu rôti, tombée de fenouil aux épices douces, pack choi rôti

et crème citronnelle avruga

Pour finir

Le plateau de fromages affinés : 3 fromages aux choix

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L’Incontournable

Mi-cuit mi-fondant au chocolat Valrhona, fruits rouges

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La Pavlova

Pavlova aux agrumes, lemon curd, confit d’agrumes, crème acidulée et fruits frais

Toute modification dans le menu sera facturée à la carte

Entrée : 15 € à la carte

Plat : 25 € à la carte

Dessert : 12 € à la carte  

Au-delà de 10 personnes, le menu unique de votre choix, sera servi à l’ensemble de la table

Restaurant L'Isle sur la Sorgue