Le restaurant du Mas de Cure Bourse

Menu du Mas*
39 € (entrée + plat + dessert)

Mise en Bouche

Pour débuter

Le Sablé 

Sablé au Parmigiano Reggiano, crémeux d’avocat, jambon ibérique et copeaux de parmesan

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L’Œuf Bio

L’œuf bio à 64c°, velouté et tombée de champignons du moment, crumble aux herbes

Pour continuer

La Joue de Bœuf

Pressé de joue de bœuf français confite au Côte du Rhône, touche de carottes, jus de cuisson

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Le Retour de Pêche

Le poisson du moment, beurre citron

Garniture au choix à partager

Mêlée de légumes de la Petite Guillaine / risotto d'épeautre du Ventoux au pecorino /

gnocchis artisanaux à la provençale

Pour finir

L’Exotique

Mousse exotique, croquant meringué, coco, mangue, passion

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Le plateau de fromages affinés : 3 fromages aux choix

* Servi uniquement en semaine, hors jours fériés

Entrée : 18 € à la carte

Plat : 28 € à la carte

Dessert : 12 € à la carte  

Au-delà de 10 personnes, le menu unique de votre choix, sera servi à l’ensemble de la table

Restaurant L'Isle sur la Sorgue