Menu de la Fête des Mères*
59 €
Dimanche 29 Mai 2022
Trilogie d’Amuse bouche
Le Rouget Barbet
Comme une bruschetta, rouget juste saisie, cake au chèvre, légumes croquant acidulés,
coulis de piquillos
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Le Veau Rossini
Médaillon de veau français rossini, escalope de foie gras poêlée,
légumes printaniers, sauce périgourdine
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Le Fromage
Fromage de la ferme de Brancouny
travaillé par nos soins
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La Fraise
Mêlée de fraises de chez Olivier au chablis d’Yvon Vocoret,
crème à la fève de Tonka, croustillant amande
*Menu unique pour le déjeuner du dimanche 29 mai 2022
Toute l'équipe du Restaurant du Mas de Cure Bourse attend le plaisir de vous accueillir