Le restaurant du Mas de Cure Bourse

Menu de la Fête des Mères*

59 €

Dimanche 29 Mai 2022

Trilogie d’Amuse bouche

Le Rouget Barbet

Comme une bruschetta, rouget juste saisie, cake au chèvre, légumes croquant acidulés,
coulis de piquillos

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Le Veau Rossini

Médaillon de veau français rossini, escalope de foie gras poêlée,
légumes printaniers, sauce périgourdine

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Le Fromage

Fromage de la ferme de Brancouny
travaillé par nos soins

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La Fraise

Mêlée de fraises de chez Olivier au chablis d’Yvon Vocoret,
crème à la fève de Tonka, croustillant amande

*Menu unique pour le déjeuner du dimanche 29 mai 2022

Toute l'équipe du Restaurant du Mas de Cure Bourse attend le plaisir de vous accueillir