Actualités & promos

Nouvelle Carte de Saison

Les entrées

 

La Saint Jacques – 13 €

Carpaccio de Saint Jacques et marlin fumé, taboulé de choux multicolores aux herbes, vinaigrette aux agrumes

Le Ris de Veau – 13 €

Notre façon de voir la quiche de ris de veau et champignons de saison

Le Saucisson lyonnais pistaché – 9 €

Le saucisson lyonnais pistaché cuit en brioche, sauce vineuse

Entrée du Marché – 9 €

Change selon l’arrivage

 

Les plats

 

Le Turbot à l’automnale – 24 €

Filet de turbot cuit au thym à l’unilatérale, crème de topinambour, tombée de salsifis, potimarrons rôtis

Le Pigeon des Costières de Nîmes – 24 €

Demi-pigeon : suprême rôti, cuisse confite et pithiviers de pommes de terre à la truffe, mousseline de panais fumés au foin, jus de carcasse

Le Canard – 18 €

Cannelloni de confit de canard à l’estragon, duxelles de champignons, sauce aigre douce

Poisson retour du marché – 18 €

Suivant l’inspiration

 

Les desserts

 

Chariot de Fromages affinés sélectionnés par Arnaud - 10€

L’After Eight – 10 €

Notre interprétation de la menthe et du chocolat

Le « Mas-caron » – 10 €

Pistache, litchi, framboise

Le Chocó – 8 €

Le mi-cuit mi-fondant au chocolat Valhrona, sorbet et coulis mangue

Dessert du moment – 8 €

Selon l’envie

 

Au-delà de 10 personnes, le menu unique de votre choix, sera servi à l’ensemble de la table

*Plat soumis à modification, selon le retour du marché

 

Restaurant L'Isle sur la Sorgue

Contact & accès

MAS DE CURE BOURSE
120 Chemin de la Serre
84800 L'Isle-sur-la-Sorgue

Email : contact@masdecurebourse.com

+33(0)4 90 38 16 58

Liens & partenaires

La Fourchette
Logis
Fait Maison
De notre terre à nos assiettes
Maître Restaurateur
Recommandé sur mariages.net